凪のお暇の茶碗蒸しが美味しそうと話題に?レシピが知りたい!ツイッターの声も紹介

凪のお暇の茶碗蒸しが美味しそうと話題に?レシピが知りたい!

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8月16日(金)放送の『凪のお暇』5話に出てきていた[土鍋丸ごと茶碗蒸し]がめっちゃ美味しそうとツイッターで話題になっています!

たしかにおいしそうでしたね~!

原作ではたしか[土鍋丸ごとプリン]としてでてきていたような気がしますねー。

凪のお暇にでてきた茶碗蒸しのレシピはあるのでしょうか?

今回は『凪のお暇』の茶碗蒸しが美味しそう!レシピはあるのかと、ツイッターの声を紹介していきす。

ぜひ再現してみたいですね!

 

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凪のお暇[土鍋丸ごと茶碗蒸し]

8月16日に放送された5話の中で、みすず(吉田羊)が凪(黒木華)のために作ってあげた「土鍋丸ごと茶碗蒸し」が、「美味しそう!」と話題になっています。

茶碗蒸しを土鍋で食べる…茶碗蒸しがメイン料理になるなんて…と思われるかもしれませんが、これがまた最高に美味しいんですよ!

大きな茶碗蒸しといえば、チェーン店【とんでん】さんのジャンボ茶碗蒸しが有名ですが…↓

凪のお暇の茶碗蒸しが美味しそうと話題に?レシピが知りたい!ツイッターの声も紹介

大きな茶碗蒸しってなんかそそられるんですよね~!

ふるふるとした食感も楽しいですしね。

 

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[土鍋丸ごと茶碗蒸し]レシピ

『凪のお暇』の茶碗蒸しレシピは見つかりませんでしたが、[土鍋丸ごと茶碗蒸し]のレシピを紹介します!

材料 (5人分)
卵液
600cc
4固
白だし
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1/2
■ あん
えび
100g
鶏肉
100g
かまぼこ
50g
しいたけ
30g
長ねぎ
20g
人参
10g
白だし
大さじ1/2
100cc
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ1/2
  • 卵をよく溶き、調味料と合わせ、ざるでこす。
  • 土鍋に卵液を入れ、弱火で10分加熱する→15分蒸らす
  • 全ての食材をもしくは一口大の薄切りにする
  • 白だしと水1カップを入れ野菜が柔かくなるまで煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける
  • 出来上がった茶碗蒸しの上にとろみをつけた[あん]をそっとかける

 

沸騰してから弱火で10分、火を止めてそのまま蒸らして15分。

ここ!

ここがポイントです!

最後まで火にかけたままだと、どうしてもスが入ったり、穴が開いてしまったりするのですが、10分弱火の後で15分そのまま蒸らすことによって、スが入らず、ふるふるの茶わん蒸しになります!

これは土鍋の保温効果のなせる技だと思います。

時間はかかるけど、そのまま保温もしておけるし、土鍋最高!

紹介したレシピは5人分ですが、もっと大きな土鍋で作る場合は、卵液の部分の分量を2倍で計算して作ってみてください。

 

凪のお暇茶碗蒸しツイッターの声

 

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 凪のお暇の茶碗蒸しが美味しそう!レシピはあるのかを検証まとめ

今回は『凪のお暇』土鍋丸ごと茶碗蒸しが美味しそう!レシピはあるのかを検証してみました。

『凪のお暇』の茶碗蒸しのレシピは見つかりませんでしたが、土鍋丸ごとの茶碗蒸しの簡単なレシピを紹介しました。

茶碗蒸しは具材を自分の好みのものにアレンジがきくので、色々試してみてもいいかもしれませんね。

ちなみに私は水のかわりに【干しシイタケの戻し汁]を使います。

シイタケが大丈夫な人はぜひ試してみてくださいね~オススメです!

最後までお読みいただきましてありがとうございました!

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